Kurczak w sosie pomidorowym z oliwkami i mozzarella
500g piersi z kurczaka
125g mozzarelli
garść oliwek
garść marynowanego czosnku
300ml przecieru pomidorowego lub pomidorów z puszki
sól, pieprz, oregano, świeża bazylia, cukier, papryka, chilli
Każdą z piersi kurczaka kroimy na 3 kawałki. Marynujemy w mieszance oliwy, soli, pieprzu, papryki, chilli i czosnku. Rozgrzewamy patelnie i smażymy po kilka minut z obu stron kurczaka. Zalewamy całość koncentratem pomidorowym, dodając oregano, pocięte oliwki, cukier i czosnek. Po kilku minutach gotowania, całość posypujemy startą mozzarellą i świeżą bazylią. Podajemy z ryżem lub makaronem.
500g piersi z kurczaka
125g mozzarelli
garść oliwek
garść marynowanego czosnku
300ml przecieru pomidorowego lub pomidorów z puszki
sól, pieprz, oregano, świeża bazylia, cukier, papryka, chilli
Każdą z piersi kurczaka kroimy na 3 kawałki. Marynujemy w mieszance oliwy, soli, pieprzu, papryki, chilli i czosnku. Rozgrzewamy patelnie i smażymy po kilka minut z obu stron kurczaka. Zalewamy całość koncentratem pomidorowym, dodając oregano, pocięte oliwki, cukier i czosnek. Po kilku minutach gotowania, całość posypujemy startą mozzarellą i świeżą bazylią. Podajemy z ryżem lub makaronem.