Zapiekanka z makaronem i brokułami
350g suchego makaronu kokardki
1 cebula
4 ząbki czosnku
1 brokuł
2 jaja
200g boczku parzonego (lub kurczaka w zastępstwie)
175g pomidorki koktajlowe
200g śmietanka 30%
250g mozarella
40g gran padano/parmezan
sól,pieprz

Makaron i różyczki brokuła gotujemy. Smażymy pocięty w kostkę boczek na patelni (bez tłuszczu), dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę. Smietankę mieszamy dokładnie z jajami i przyprawiamy solą i pierzem. Pomidorki kroimy w ćwiarki. Mozarelle w drobne kawałki. Wszystkie składniki mieszamy w naczyniu żaroodpornym, przyprawiamy i posypujemy serem. Pieczemy w 180-200st. 15-20 minut.