2500ml wody
650ml octu
450g cukru
5 płaskich łyżek soli
15 łyżek musztardy
ziele angielskie, lisc laurowy, pieprz, czosnek, cebula, ziarna gorczycy
Gotujemy wodę. Po zagotowaniu dodajemy cukier i sól. Po lekkim przestudzeniu ocet. Calosc lekko studzimy. Dodajemy musztardę i dokładnie mieszamy.
W sloikach układamy ziele, liść, czosnek, cebulę i gorczyce, wkładamy ciasno ogórki pocięte na połówki lub ćwiartki.
Zalewamy zalewą, zakręcamy i pasteryzujemy 15 min w 110 stopniach.