1kg mąki pszennej 720
1l ciepłej wody (45-50st)
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki soli
7g drożdzy instant
10 łyżek płatków górskich
nasiona dynii, słonecznika wg. uznania
Chleb błyskawiczny w przygotowaniu - mieszamy dokładnie wszystkie składniki i pozstawiamy na 15 minut do wyrośniecia. Przekładamy do 2 foremek o wielkosci 25x12cm i ponownie czekamy az wyrosnie. Pieczemy w 180 stopniach przez 60-70 minut, pod koniec mozna przykryć górę folią żeby za bardzo się nie zarumieniła.
Zaczynając pieczneie można na dół piekarnika wlać wode (rozgrzewajac piekarnik ustawiamy blachę na samym dole a przed samym pieczeniem wlewamy do niej wrzącej wody zaparowując piekarnik).
Używając innych drożdzy trzeba ich uzyć odpowiednio więcej. W przypadku suchych lub świeżych należy przygotować wcześniej zaczyn.