200-250g kaszy gryczanej
250g twarogu półtłustego/tłustego
2 cebule
3 ząbki czosnku
sól, pieprz, tymianek
Przygotowujemy ciasto na pierogi . Gotujemy kaszę gryczaną "na sypko" i studzimy.
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na złoto, pod koniec dodając tymianek lub inne wybrane zioła. Mieszamy dokładnie kaszę, twaróg i cebulę doprawiając do smaku.