Kotlety z jajek i kaszy jaglanej
6 szt jajek
60 gram kaszy jaglanej
250 ml mleka
30 gram bułki tartej (+ do panierowania)
koper, szczypiorek, sól, pieprz, masło klarowane do smażenia

Gotujemy 5 jajek na twardo. Kaszę jaglaną płuczemy w wodzie, następnie gotujemy w mleku przez około 15 minut. Wystudzona kaszę i jajka mieszamy dokładnie, dodajemy jedno surowe jajko, bułkę tartą, szczypiorek, koper i przyprawy. Formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na maśle po kilka minut z każdej strony.