Kotleciki z kurczaka
500g piersi z kurczaka
4 szt jaja
4 łyzki mąki ziemniaczanej
500g pieczarek
1/2 puszki kukurydzy
2 szt czerwone cebule

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, wrzucamy do miski, dodajemy 4 rozbętane jaja, mąke ziemniaczaną, pokrojone pieczarki, pół puszki kukurydzy, 2 czerwone drobnko pokrojone cebule, sól, pieprz i przyprawy wg. uznania. Smażymy na oleju, odsączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku.