Zupa czosnkowa
2-3 główki główki czosnku
okruchy z 4 kromek jasnego chleba
3 szt średnie ziemniaki
1,5l bulionu drobiowego
2 szt jaja
oliwa z oliwek
ser żółty, pietruszka, chleb na grzanki, czosnek w proszku
Do bulionu dodajemy ziemniaki i gotujemy do miękkości. W miedzy czasie obieramy i przeciskamy przez praskę czosnek i podsmażamy go na oliwie (uważając aby go nie przypalić!). Na patelnie dodajemy porwany na kawałki chleb i mieszamy dokładnie, tak aby chleb pochłonął całą oliwę. Całość dodajemy do zupy i zagotowujemy. Roztrzepujemy jajka i dodajemy do zupy szybko mieszając. Zagotowujemy, doprawiamy solą, pieprzem i ewentualnie czosnkiem w proszku. Na końcu dodajemy pietruszkę. Kromki chleba kroimy w kostkę i w piekarniku przygotowujemy grzanki. Podajemy z grzankami posypanymi startym serem, ułożonymi na dnie talerza.
2-3 główki główki czosnku
okruchy z 4 kromek jasnego chleba
3 szt średnie ziemniaki
1,5l bulionu drobiowego
2 szt jaja
oliwa z oliwek
ser żółty, pietruszka, chleb na grzanki, czosnek w proszku
Do bulionu dodajemy ziemniaki i gotujemy do miękkości. W miedzy czasie obieramy i przeciskamy przez praskę czosnek i podsmażamy go na oliwie (uważając aby go nie przypalić!). Na patelnie dodajemy porwany na kawałki chleb i mieszamy dokładnie, tak aby chleb pochłonął całą oliwę. Całość dodajemy do zupy i zagotowujemy. Roztrzepujemy jajka i dodajemy do zupy szybko mieszając. Zagotowujemy, doprawiamy solą, pieprzem i ewentualnie czosnkiem w proszku. Na końcu dodajemy pietruszkę. Kromki chleba kroimy w kostkę i w piekarniku przygotowujemy grzanki. Podajemy z grzankami posypanymi startym serem, ułożonymi na dnie talerza.