Kurczak słodko kwaśny

Składniki:

500g piersi z kurczaka
3 papryki w różnych kolorach
2 spore cebule
2 marchewki
puszka ananasa
ocen winny
sos sojowy
koncentrat pomidorowy
cukier brązowy
mąka ziemniaczana
(opcjonalnie) pomarańcza

Przygotowanie

Warzywa pokroić w słupki lub kostkę wg. uznania. Przez kilka minut smarzyć marchew i cebulę, następnie dolać wody i jeszcze kilka minut podsmarzać. Dodać pokrojonego ananasa i papryke, smarzyć aż warzywa będą prawie miekkie. Kurczaka pokrojonego w kostkę dodajemy do warzyw i smarzymy 2-3 minuty. Dodać sos i poczekac az zgęstnieje. W razie potrzeby dodać cukru lub mąki. SOS: sok z ananasa (8 łyżek), ocet (5 łyżek), sok z pomaranczy (1/2 -1 pomarańczy), sos sojowy (5 łyżek), koncentrat (4 łyżeczki), cukier (4), mąka (łyżka rozpuszczona w 2 łyzkach zimnej wody)