Kurczak po tajsku

Składniki:

2 marchewki
1 kg piersi z kurczaka
1 żółta i zielona papryka
1 por
100 g pieczarek
2 szalotki
3 łyżki miodu
2-3 łyżki słodko-kwaśnego sosu chilli
2-3 łyżki sosu sojowego
kiełki fasoli mung
przyprawa warzywko
sezam
sól

Wykonanie:

Piersi kurczaka kroimy na paski o szerokości 3 cm. Do średniej miski wlewamy miód, 2-3 łyżki sosu słodko-kwaśnego chilli, 2-3 łyżki sosu sojowego, troszkę przyprawy warzywko, 3-4 łyżki oleju. Wszystko dokładnie mieszamy. Gotową marynatą zalewamy wcześniej przygotowanego kurczaka, dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na 2 godziny. W międzyczasie gotujemy ryż. Warzywa kroimi w paski/slupki - smarzymy całość. Pod koniec smarzenia warzyw możemy zalać je reszta marynaty. Kurczaka smarzymy osobno i dodajemy do gotowych warzyw.