Kurczak chiński na ostro

Marynata

kurczak pokrojony w kostkę
oliwa z oliwek
kilka zabkow czosnku drobno posiekanego
troche sosu sojowego jasnego
pieprz, pieprz cayene (ew ostra papryka), czosnek w proszku
mąka ziemniaczana

Reszta

cebula w piorkach
marynowana papryka pokrojona w paski
drobno posiekana pietruszka
szczypiorek w paskach

Przygotowanie

Kurczaka pokroic w kostke, delikatnie popierzyc i posolic. Wymieszac dobrze z marynata odstaiwc do lodowki na min. godzine. Do rozgrzanego w woku oleju dodajemy cebule, smarzymy az sie zarumieni. Nastepnie dodajemy kurczaka. Calosc smarzymy az kurczak bedzie jadalny... dodajemy papryke, po chwili szczypiorek i pietruszke. Po chwili smarzena cialosc zalewamy woda i dodajemy sosu sojowego. Odparowujemy czesc plynu.