Kalafior Z Fasolką Szparagową I Kapustą

Kalafior Z Fasolką Szparagową I Kapustą

SKŁADNIKI :

• 500 g kwiatów kalafiora
• 300 g fasolki szparagowej, pociętej na krótsze kawałki
• 8 liści kapusty pekińskiej, pokrojonej na kwadraty 4 cm
• 4 młode cebulki, cienko pokrojone
• 1 łyżka - jasny sos sojowy
• 1 łyżeczka - ciemny sos sojowy
• ? szklanki wody (60 ml)
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 łyżeczka mielonej kurkumy
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 2 łyżki świeżej kolendry, grubo posiekanej

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• Do patelni wok wlewamy olej, dodajemy mieloną kurkumę, cebulę, oraz czosnek. Smażymy, aż cebula się przyrumieni. Całość przekładamy do osobnego naczynia.
• Do średniej wielkości woka wlewamy wodę, wrzucamy kalafior i smażymy, aż będzie miękki. Następnie dodajemy kapustę i fasolkę, całość cały czas mieszamy i smażymy na małym ogniu.
• Do mieszanki dodajemy wcześniej podsmażoną cebulkę, czosnek oraz kurkumę. Następnie dolewamy sosy sojowe oraz sok z limonki, dodajemy kolendrę. Całość mieszkamy, delikatnie smażąc na wolnym ogniu.