marchewka
kapusta czerwona/biala/pekinska
ogórek
kolenra, mięta, sok z limonki
papryka
roszponka/rukola
Papier ryżowy
makaron
rzodkiewka
zielona cebulka
Do przygotowania spring rolls można użyć w zasadzie dowolnych warzyw i dodatków (kurczak, łosos). Warzywa kroimy w paski, slupki lub szatkujemy. Jeśli używamy makaronu lub grillowanego kurczaka, to przygotowujemy je wcześniej tak żeby całkiem wystygły. Jesli uzywamy białej lub czerwonej kapusty, warto poszatkować ją wcześniej, posolić i odstawić, żeby lekko zmiękła.
Do warzyw dodajemy mieszanke przygotowaną z poszatkowanej mięty, kolendry i soku z limonki.
Papier ryżowy wkładamy do ciepłej wody i moczymy kilka sekund. Nastepnie wyciągamy otrzepując z nadmiaru wody i kładziemy na szmatke/ręcznik.
Układamy wszystkie składniki w 1/3 odległości i zawijamy.
