Chow Mein z pikantnym kurczakiem i warzywami
350g filetu z piersi kurczaka
1 łyżka pasty curry
150g makaronu Chow Mein
1 szt marchewki i papryki
1 garść groszku cukrowego
3 szt cebulka dymka
czarny sezam
3 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki sosu rybnego, 2 łyżki oleju sezamowego, sól, pieprz, cukier
Makaron gotujemy wg. przepisu, przelewamy zimną wodą. Warzywa kroimy w słupki, czosnek kroimy w spore kawałki. Kurczaka kroimy w kawałki, doprawiamy solą, pieprzem i marynujemy w paście curry z dodatkiem oleju. Na patelni lekko prażymy sezam, dodajemy czosnek a po chwili kurczaka. Przysmażamy całość na dużym ogniu i dodajemy marchewkę a po chwili resztę warzyw, całość lekko soląc. Smażymy aż warzywa lekko zmiękną. Dodajemy makaron, sos sojowy, sos rybny i szczyptę cukru. Podgrzewamy przez chwilę. Dodajemy olej sezamowy i całość mieszamy.
350g filetu z piersi kurczaka
1 łyżka pasty curry
150g makaronu Chow Mein
1 szt marchewki i papryki
1 garść groszku cukrowego
3 szt cebulka dymka
czarny sezam
3 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki sosu rybnego, 2 łyżki oleju sezamowego, sól, pieprz, cukier
Makaron gotujemy wg. przepisu, przelewamy zimną wodą. Warzywa kroimy w słupki, czosnek kroimy w spore kawałki. Kurczaka kroimy w kawałki, doprawiamy solą, pieprzem i marynujemy w paście curry z dodatkiem oleju. Na patelni lekko prażymy sezam, dodajemy czosnek a po chwili kurczaka. Przysmażamy całość na dużym ogniu i dodajemy marchewkę a po chwili resztę warzyw, całość lekko soląc. Smażymy aż warzywa lekko zmiękną. Dodajemy makaron, sos sojowy, sos rybny i szczyptę cukru. Podgrzewamy przez chwilę. Dodajemy olej sezamowy i całość mieszamy.