Naleśniki szpinakowe/bazyliowe
CIASTO:
2 garście świeżej bazylii lub szpinaku
2 szt jajo
1 szklanka mąki
375 ml mleka
1 łyżka oleju
sól
--
NADZIENIE:
1 - szpinak, ser pleśniowy
2 - pierś z kurczaka, mozzarella, pomidorki koktailowe, czarne oliwki, orzechy laskowe
3 - pomidor, mozzarella, szynka parmeńska, czarne oliwki
Wszystkie składniki ciasta na naleśniki miksujemy (na początku można użyć blendera, tak żeby drobno posiekać szpinak/bazylie). W razie potrzeby dodajemy więcej mąki. Smażymy jak standardowe naleśniki. Nadzienie szpinakowo serowe: Szpinak podsmażamy na łyżce masła aż "zwiędnie", następnie dodajemy pokrojony ser pleśniowy i podgrzewamy aż się rozpuści. Przyprawiamy solą, pieprzem lub ostrą papryką (można użyć świeżej) Nadzienie z kurczakiem, orzechami i mozzarella: Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę i podsmażamy. Dodajemy mozzarelle, pomidorki, oliwki, orzechy i bazylie. Podgrzewamy aż ser zacznie się topić, doprawiamy solą i pieprzem. Nadzienie z mozzarella, szynką parmeńską i pomidorami: Na naleśniku układamy pokrojoną w paski szynkę, drobno pocięte pomidory, mozzarelle i oliwki. Zapiekamy w piekarniku, aż ser zacznie się topić a brzegi naleśnika zaczną się rumienić. Posypujemy świeżo mielonym pieprzem i solą.
CIASTO:
2 garście świeżej bazylii lub szpinaku
2 szt jajo
1 szklanka mąki
375 ml mleka
1 łyżka oleju
sól
--
NADZIENIE:
1 - szpinak, ser pleśniowy
2 - pierś z kurczaka, mozzarella, pomidorki koktailowe, czarne oliwki, orzechy laskowe
3 - pomidor, mozzarella, szynka parmeńska, czarne oliwki
Wszystkie składniki ciasta na naleśniki miksujemy (na początku można użyć blendera, tak żeby drobno posiekać szpinak/bazylie). W razie potrzeby dodajemy więcej mąki. Smażymy jak standardowe naleśniki. Nadzienie szpinakowo serowe: Szpinak podsmażamy na łyżce masła aż "zwiędnie", następnie dodajemy pokrojony ser pleśniowy i podgrzewamy aż się rozpuści. Przyprawiamy solą, pieprzem lub ostrą papryką (można użyć świeżej) Nadzienie z kurczakiem, orzechami i mozzarella: Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę i podsmażamy. Dodajemy mozzarelle, pomidorki, oliwki, orzechy i bazylie. Podgrzewamy aż ser zacznie się topić, doprawiamy solą i pieprzem. Nadzienie z mozzarella, szynką parmeńską i pomidorami: Na naleśniku układamy pokrojoną w paski szynkę, drobno pocięte pomidory, mozzarelle i oliwki. Zapiekamy w piekarniku, aż ser zacznie się topić a brzegi naleśnika zaczną się rumienić. Posypujemy świeżo mielonym pieprzem i solą.